Woktips

Hieronder een aantal woktips, zodat u optimaal kunt genieten van ons wokbuffet
- Stel kleine porties samen, zodat u verschillende combinaties kunt maken en verschillende sauzen kunt proberen.
- Houdt het nog te breiden vlees & groenten gescheiden van gerechten van het warme buffet
- Grote stukken vis en saté worden op de Tie Pan Yaki tafel gebakken, en duren meestal iets langer. Geef die als eerst af aan de chef.
- Vraag ook eens aan onze chef voor de best bijpassende saus voor uw samengestelde portie.

Sauzen:

  1. Tau si saus(Zwarte bonen saus) **
  2. Sa Cha saus (Chinese barbecue saus)
  3. Pikante saus (Babi pangang saus) *
  4. Knoflook saus
  5. Thaise kerrie saus ***
  6. Ketjap saus
  7. Zwarte Peper saus ***
  8. Gon Bao saus (Pittige saus met Chinese kruiden) ***
  9. Kerrie saus **
  10. Zoetzure saus


  11. * Licht pikant
    ** Pittig
    *** Erg pittig

Copyright
J.Hu